漫遊橋頭 田園人文風情
在時光移轉的軸線下發展出特殊糖業文化的橋頭，有許多遊客會搭捷運造訪糖廠、十鼓橋糖文創園區和老街，其實鄰近還有些充滿田園風情、歷史記憶的社區及美味，等待眾人去探尋。有興趣的民眾不妨以橋頭糖廠為中心點，騎乘自行車到附近的中崎里、東林里等處逛逛，遊賞充滿舊情的古厝、田園景色及過去因糖業發展而形成的特有景觀，來趟悠閒的微旅行。
中崎里百年糖業風貌
踩下單車腳踏板先往中崎出發！可沿橋頭糖廠自行車道入口處右側、賣場後方的小徑─「糖蜜步道」騎，沿途多有樹蔭遮陽，連接到橋燕路上，順著右邊方向直走，在路口就可看見明顯的「中崎里」指引，旁邊並列有舊稱「中衝崎」的路牌。
中崎是由中崎、海峰兩個聚落所組成，舊名為「中衝崎」，因為明鄭時期的中衝鎮在這裡屯田墾地，中軍是軍隊中最主要的戰力，衝鋒部隊更是菁英，崎又代表地上隆起的高處，所以中衝崎指的就是精銳部隊駐守的高地。
水墨書寫中衝崎歷史
不少地方都有彩繪藝術，來到中崎里內，可以發現這裡有著與其他小鎮不一樣的社區營造魅力。中崎路上沿途有「書寫中衝崎」的水墨書法藝術裝飾，這是橋仔頭文史協會和湛墨書藝會，將居民們口述的歷史，以書法形式，寫在社區內多處街道牆面，記錄了中衝崎地名由來、龍脈傳說和日治時期清庄事件等，書法變成生活空間的一份子，初訪者也能藉此了解當地的發展歷史。