今日高雄
2013/04/02 第30期 鹽埕綠廊 綠意綿延
「懶人無懶土」 鍾振新種出南瓜一片天
高雄杉林區的幾間寺廟，從過年前開始，供桌上就出現了一顆大南瓜，吸引大家的目光，南瓜橘紅色的外皮相當討喜，而且每顆都重達20公斤以上，令人好奇大南瓜來自何處？原來這是杉林瓜農鍾振新將自己栽種的「大福」南瓜供俸給神明，在新春時期為大家討個吉利。
自行摸索成種瓜達人
好山好水的杉林區盛產各種瓜果，知名的有紅孩兒木瓜、絲瓜、苦瓜等，而近年廣為種植的南瓜，品種多元、品質優良，在巿場上極受歡迎，成為杉林區的明星農產。鍾振新10年前開始種植南瓜，自行摸索栽植技術、嘗試各式品種，並將經驗分享給大家，堪稱杉林區的南瓜達人。
53年次，原本學機械的鍾振新1996年才返鄉務農，開始幾年主要種植木瓜，鍾振新回憶，當年木瓜價格好時，可說日進斗金，後來因木瓜價格崩盤，逐漸改種瓜類蔬菜。鍾振新說，10年前杉林區鮮少人種南瓜，由於表哥種植在先，讓他也興起種南瓜的念頭，但是杉林地區沒有成熟的南瓜栽植技術可學習，一切得靠自己摸索嘗試，或請教種苗公司。
在摸索的過程，鍾振新發現使用伏地栽植的南瓜，觸地的一面會形成白斑，賣相不佳，他開始改為棚架栽植，結出的南瓜果然瓜形渾圓、色澤漂亮，大受消費者歡迎，而他也以多年的經驗，計算出栽植南瓜的密度，達到最大的收成效益。
鍾振新種植的南瓜主要有綠色的「一品」、橘色的「東昇」、白色的「李白」三種，比之市場常見的木瓜型南瓜，不僅外觀討喜，而且口感更乾鬆，因此價格穩定維持在高檔。近年杉林區推廣南瓜產業，累積多年種瓜經驗的鍾振新，成為在地農民討教的對象，不藏私的他也樂於跟大家分享。鍾振新不僅種南瓜在行，對其他瓜類栽植也頗有心得，曾獲邀在「農民保種運動」中分享各類作物留種經驗，包括如何由雜交一代品種選留出可以種的族群。
種出大福南瓜供俸神明
鍾振新目前獨自經營2甲7分的瓜田，隨著季節更替種植南瓜、絲瓜、苦瓜、胡瓜等瓜果，每日穿梭於網室瓜棚間勞作，滿身髒兮、皮膚曬得黝黑。鍾振新說，當農夫最快樂的是「可以不必看老闆的臉色」。
不過當農夫還是得看老天的臉色，鍾振新也曾經因颱風吹垮網室、農產價格崩跌而感到挫折，但他仍隨時以客家諺語「懶人無懶土」自勵，相信只要努力耕耘就會有回報。走進鍾振新的瓜棚裏，可以發現他地盡其利的成果，在網室邊緣有幾顆冬瓜長得碩大無比，他強調，瓜棚下陽光充足的地方也可以栽種其他作物，可增加收入或自家食用。
而瓜棚下最醒目的就屬「大福」南瓜，鍾振新2年前嘗試種植這種觀賞用的超大型南瓜，他表示，「大福」南瓜要栽種在網室裡，減少病蟲害發生，病蟲害多就會長不大。「大福」南瓜的擺放期可達近半年，大多是飯店或餐廳買來當擺飾，南部較少人栽種。鍾振新說，種瓜容易行銷難，「大福」南瓜雖然吸引人，但還沒打開銷路。
信仰虔誠的鍾爸爸，特地在春節前把大南瓜分送到樂善堂、朝雲宮、義民廟等鄰近寺廟當供品，最遠還送到苗栗的玉清宮，除了討個吉利，也分享兒子種出大南瓜的喜悅。